Cocina de mercado en Logroño: Wine Fandango

Este restaurante es de obligada visita si vas a Logroño: mezcla restaurante y Wine Bar en un solo negocio.

Es además un multiespacio en el que también colaboran con la cultura, prestando el local, por ejemplo, para que artistas (de Festivales como Actual) den ruedas de prensa o para conciertos.

Tras el cierre del Restaurante Marinée y una eterna espera por las obras del nuevo local, al fin hemos podido probar la cocina de mercado de este céntrico y modernísimo restaurante logroñés: Wine Fandango.

Según la leyenda, un inversor, que tenía 3 restaurantes en Japón, quería montar un cuarto y buscaba una temática. Le gustaban los vinos, la estética y el estilo de Vintae.

La idea nació en la Era Alimentaria 2010: Vintae había montado un stand que parecía un wine bar.
Entonces se preguntaron: ¿Por qué no montar un Vintae Wine Bar?.

Así, hace un par de meses, nació este restaurante bajo la batuta de Aitor Esnal (Chef del Marinée) y Ricardo Arambarri (Vintae), cuyo sorprendente resultado es una mezcla de pasión y originalidad.

Personalmente me ha parecido un ambicioso y novedoso proyecto situado frente al Paseo del Espolón logroñés.

Al parecer está inspirado en locales de moda neoyorkinos.

La elegancia y modernísima decoración del local no defraudan.

El tipo de cocina es ‘de mercado’ que, por cierto, está abierta a la vista de los comensales: es la misma que la del Marinée, aunque las raciones son algo más escasas.

Ofrecen un “menú de estación” de 22€ (IVA incluido), vino de la Zona de la Sonsierra, agua y postres incluidos.
Por otros 9-10€ puedes pedir un pescado del día, a la brasa, para 2 personas: merece la pena.

En la carta de vinos disponen de más de 100 referencias de España y del mundo, a las que hacen alusión en un precioso espacio ubicado a la entrada del local, como homenaje al vino de Rioja.
Si prefieres comer de picoteo, disponen de cafetería- barra al efecto.
En ella también puedes disfrutar de coctelería de vinos, un concepto totalmente nuevo en La Rioja.

En el blog de El País comentan:

“En Wine Fandango se sirve en porrón cualquier vino que pida el cliente. Pero como requiere cierta pericia saborearlo sin derramar alguna gota, y sería una pena ver un Contador 2009 o un Viña el Pisón regando suelos y camisas, lo hemos pensado especialmente para los cócteles de vino y el vino cosechero del mes, asegura Arambarri”.

El mercado propone y Wine Fandango dispone

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* Cómo llegar:

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