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carnes brasa

En estos momentos tan convulsos para los negocios de Restauración y Hostelería, siempre hay algún visionario que a base de pasión, entrega y una confianza ciega en sus posibilidades, sigue apostando por la calidad, incluso en productos a priori comunes, renovando y actualizando la oferta que actualmente tiene: esta persona es Ramón Piñeiro y el restaurante es la Parrilla Riojana.

Su escuela fue el Portal del Echaurren y Marqués de Riscal, junto a Francis Paniego, un cocinero riojano galardonado con varias estrellas Michelín.

Se trata de un pequeño restaurante familiar ubicado en un pueblo alavés llamado Labastida, rodeado de viñedos (D.O.Rioja), famoso por sus asadores.

Goza de una relación calidad-precio excelente, por lo que lo recomendamos con toda tranquilidad.

Su especialidad son las carnes a la brasa (chuletón, solomillo…) y los fritos de la casa (no dejes de probarlos).