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En un ambiente cálido y vanguardista es el marco ideal para saborear una de las mejores cocinas de la Isla de Lanzarote (Islas Canarias).

La Cocina de Colacho es un oasis gastronómico situado en Playa Blanca (Lanzarote) y hace las delicias de nacionales y extranjeros.

Su original cocina, elaborada con productos locales, es algo fuera de serie, nunca defrauda.

El “mago” Colacho se concentra en su cocina, al otro lado del cristal, mientras su mujer Anabel acoge a los comensales, y sirve los platos que elabora su marido, con tanto cariño que se aprecia en el resultado final.

Esta fortaleza fue construida en el siglo XVIII durante el reinado de la monarquía borbónica de Carlos III, para proteger la bahía de Arrecife y la isla contra los ataques piratas.

Hoy en día alberga el Museo Internacional de Arte Contemporáneo (MIAC), uno de los museos más importantes de Canarias, no tanto por el volumen de obras como por la calidad de los autores.