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En un ambiente cálido y vanguardista es el marco ideal para saborear una de las mejores cocinas de la Isla de Lanzarote (Islas Canarias).

La Cocina de Colacho es un oasis gastronómico situado en Playa Blanca (Lanzarote) y hace las delicias de nacionales y extranjeros.

Su original cocina, elaborada con productos locales, es algo fuera de serie, nunca defrauda.

El “mago” Colacho se concentra en su cocina, al otro lado del cristal, mientras su mujer Anabel acoge a los comensales, y sirve los platos que elabora su marido, con tanto cariño que se aprecia en el resultado final.

Su enclave en las antiguas cuadras de la Casona Camino Real de Selores (Cantabria), determina su decoración ecléctica, extravagante, provocadora y acogedora creada por su dueño y decorador Paco Entrena.

Contrasta con la arquitectura tradicional cántabra del conjunto de edificios que forman el complejo del  S XVII, que incluye una preciosa posada y una tienda de antigüedades, regalos y muebles llamada La Casa Encantada.

Diego, el camarero, siempre tan atento y profesional, aporta mucha clase y nivel al restaurante y es uno de sus mayores activos.