Casa Mazal «Despensa sefardí» de la judería cordobesa (España)

CASA MAZAL, en Córdoba, una joya culinaria anclada en la tradición de Sefarad y Al-Andalus, fusiona la riqueza gastronómica sefardí, andalusí y andaluza en un ambiente histórico y acogedor. Situada en el corazón de la judería cordobesa, esta casa de la fortuna, como su nombre lo indica en hebreo, revive la esencia de siglos pasados en cada plato y nota musical. Es la «despensa de la judería».

Con una cuidadosa selección de ingredientes frescos y de temporada, la cocina de CASA MAZAL se inspira en las tradiciones culinarias de la cuenca del Mediterráneo, omitiendo la carne de cerdo y aditivos restringidos por la tradición judía, para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y respetuosa.

El espacio de CASA MAZAL, ubicado en una antigua casa patio con elementos originales del siglo XIV, invita a adentrarse en un viaje en el tiempo, donde cada rincón cuenta una historia. Tres salones decorados con elegancia y capacidad para 70 personas dan vida a encuentros culinarios enriquecidos con música en directo, celebrando así la cultura y la tradición.

La experiencia en CASA MAZAL no se limita al paladar, sino que se extiende a los oídos, con melodías sefardíes, portadoras de poesía y tradición transmitida oralmente a lo largo de los siglos. Estas canciones reflejan la fusión de influencias lingüísticas y musicales, desde el ladino hasta el judeoespañol, capturando la esencia de una diáspora rica y diversa.

Además de deleitar con su cocina, CASA MAZAL se compromete a preservar y difundir la cultura sefardí y andalusí. Su proyecto incluye la restauración y promoción de estas tradiciones a través de la gastronomía, en un esfuerzo por mantener viva una herencia invalorable.

Los menús kosher ofrecidos por CASA MAZAL, en conformidad con los estándares de la Masortí Olami y la World Union for Progressive Judaism, son una opción para aquellos que buscan una experiencia culinaria específica y auténtica. Con la importación de alimentos kosher elaborados y precintados conforme a la Orthodox Union, se garantiza la calidad y el cumplimiento de las normas más estrictas.

En resumen, CASA MAZAL ofrece más que una simple comida o cena; es un viaje sensorial a través de la historia y la tradición, donde cada plato y cada nota musical cuentan una historia de riqueza cultural y culinaria. Es un destino para aquellos que buscan no solo satisfacer su apetito, sino también nutrir su alma con la esencia de Sefarad y Al-Andalus.

Todo esto complementado a la perfección por un servicio dedicado, cercano, de mucho nivel, una experiencia familiar y auténtica, todo un lujo en estos tiempos.

Contacto: Tomás Conde, 3, 14004 Córdoba – Teléfono. 957 246 304
Correo electrónico: info@casamazal.es

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