Categoría: Andalucia

Andalucía

CASA MAZAL, en Córdoba, una joya culinaria anclada en la tradición de Sefarad y Al-Andalus, fusiona la riqueza gastronómica sefardí, andalusí y andaluza en un ambiente histórico y acogedor. Situada en el corazón de la judería cordobesa, esta casa de la fortuna, como su nombre lo indica en hebreo, revive la esencia de siglos pasados en cada plato y nota musical. Es la «despensa de la judería».

Bodegas Tradición es la única Bodega de Jerez que embotella exclusivamente vinos muy viejos, que son referencia de cada uno de los estilos de jerez, y que son capaces de satisfacer todos los sentidos.

Se encuentra en Jerez de La Frontera, Cádiz.

Son vinos genuinos, de estilos auténticos y cuentan con el aval de los críticos más importantes del mundo del vino.

Al pie de la playa Bajo de Guía, frente al océano, justo en la desembocadura del río Guadalquivir, en la localidad gaditana de Sanlúcar de Barrameda, se sitúa esta magnífica y auténtica Taberna Andaluza, que no puedes dejar de visitar.

Se trata de un lugar emblemático, donde sólo sirven pescados de la Bahía de Cádiz, hechos con recetas aprendidas directamente de los marineros de Sanlúcar.

La vida de los pueblos marineros del Golfo de Cádiz gira en torno a la almadraba, un arte de pesca tradicional con 3.000 años de historia, que consiste en la captura de los atunes mediante un circuito de redes, cuando éstos pasan por el Estrecho de Gibraltar, camino del Mediterráneo, para desovar.

El susurro os hará libres…