Bodegas El Grifo: Desde 1775–D.O.Lanzarote-La Herencia del Volcán

Se trata de la bodega más antigua de las Islas Canarias (1775) y figura entre las diez más antiguas de España.

Está ubicada en Lanzarote y se trata de una de las bodegas más galardonadas en concursos internacionales.

La producción es muy limitada.

La vendimia de la bodega supone una recogida de entre 600.000-800.000 kg de uva, lo que representa el 30% de producción de vino de la isla canaria de Lanzarote (todo ello en 60 Hectáreas de viñedo).

Si tenemos en cuenta que las lluvias son muy escasas, sin el picón, que tiene un efecto termoregulador, no sería posible el cultivo de vides en este lugar.

Las 2 variedades de uva que se cultivan son malvasía volcánica y listán negro.

Todo el proceso de la vendimia es manual, ya que, por las características especiales del terreno en el que se cultiva, no permite mecanización. Se recogen unos 1500 Kg de uva por hectárea.

El logotipo de la botella de Bodegas El Grifo fue diseñado en los años 80 por el famoso artista canario César Manrique; está representado por el animal llamado Grifo (animal mitológico guardián del vino, mitad águila, mitad león).

La quinta generación de la familia Otamendi, propietarios de Bodegas El Grifo, han demostrado que los vinos de Lanzarote son un ejemplo de superación y adaptación al medio.

Los pies francos prefiloxéricos crecen al abrigo de los muros volcánicos que protegen las viñas en gerias .

Además, gracias a la labor del suelo picón, que conserva y recoge la humedad de la noche, es posible un maravilloso vino blanco de la D.O.Lanzarote.

La bodega facilita la visita a su museo y ofrece degustaciones de sus vinos.

Se trata de un espacio auténtico, lleno de antiguos aperos y utensilios varios propios de la Geria, región vinícola de Lanzarote.

A sibaritae le encanta el vino de Bodegas El Grifo, le tiene un cariño muy especial.

Además organizan exposiciones y conciertos.

REFERENCIAS:

El viñedo de lo imposible: http://www.elgrifo.com/el-vinedo-de-lo-imposible/

Catálogo de vinos

Dónde comprar vino de Bodegas El Grifo

Información en Minube sobre Bodegas El Grifo

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FUENTES:

http://www.elgrifo.com/

Vídeo:  https://youtu.be/fZHwRGZYRsg?list=PLokgX4k443nhWrnNKCeCoOsLis8UIiNaF

Vídeo Elaboración  https://youtu.be/1-1lsKz9Jek?list=PLokgX4k443nhWrnNKCeCoOsLis8UIiNaF

Premios: http://www.elgrifo.com/premios/

Reportaje

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