Taberna Riojana Moderna, especializada en pinchos y vinos de Rioja e internacionales, ubicada en la mítica Laurel de Logroño (La Rioja).
En sus presentaciones de tapas y pinchos encontrarás guiños de vanguardismo en una selección cuidada y refinada.
Suelen acudir al concurso de pinchos El Rioja y los 5 Sentidos
Es difícil escoger entre todos ¡Mucho nivel, señores!.
Siempre intentan ofrecer la mejor barra de tapas y pinchos de la calle Laurel, para poder deleitar todos los gustos con una muy buena calidad y materia prima, ya que trabajan con productos tradicionales, de temporada y, en especial, de la huerta Riojana, siempre frescos.
Ejemplos de pinchos:
– Piruleta de solomillo: La Piruleta se compone de una rodaja de solomillo, envuelta en una tira de bacon, que marcan en la plancha para poder calentarla y servirla rápidamente.
Se acompaña con salsa de manzana o de roquefort, para rematarte los sentidos.
– El granizado de Crianza es la bebida más famosa de la Taberna del Tío Blas.
– Pañuelo de rabo de vacuno: Este es el pincho con el que se presentaron al concurso de El Rioja y los 5 Sentidos.
El nombre completo del pincho es: Pañuelo de Rabo de Vacuno Mayor sobre Muselina de Ajo Trufado.
Se encuentra situada en la Calle Laurel, en la mejor esquina de «La Senda de los Elefantes”, frente a la Plaza de Abastos, bajando desde la Plaza del Espolón.
Fuentes:
http://tabernadeltioblas.es/nuestra-carta/pinchos/
http://tabernadeltioblas.es/la-calle-laurel-tiene-mucho-arte/
http://www.callelaurel.org/establecimientos/taberna-tio-blas
Contacto:
Calle Laurel, 1, Logroño (La Rioja)
Tlfno. 941 201 313
info@tabernadeltioblas.es
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