Categoría: Restaurantes

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El Restaurante El Cachetero  pertenece al famoso grupo de cocineros riojanos cooking team,

El chef José Vicente Gómez tiene como objetivo “Mantener el prestigio y la usía de este emblemático y centenario establecimiento, adaptándose a los tiempos y a los exigentes paladares de los clientes”.

Desde que se inauguró en 2006 , esta obra maestra creada por Frank Gehry para albergar el Hotel Marqués de Riscal, se ha convertido en un codiciado y lujoso refugio contemporáneo.

Diseño, arte, gastronomía, vino y paisaje exuberante conviven para ofrecer una estancia inolvidable en la Ciudad del Vino.

Fotos y vídeos

Se trata de un restaurante clásico japonés, para diez comensales, con la cocina a la vista, dotado recientemente con una Estrella Michelín y un Sol Repsol.

El riojano Félix Jiménez es un verdadero apasionado de la gastronomía japonesa, dotado de un mensaje y de un proyecto conmovedor, no por su extraordinaria singularidad -que también- sino por su pasión, por una vocación irrefrenable y por un gusto exquisito en todos los sentidos que hace que cada una de sus recetas sean, además, una auténtica belleza.

Félix es un maestro en la elaboración de sushi (nigiri), en todas sus variedades.

Es un privilegio para La Rioja en general y Logroño en particular contar con un espacio único en su especie como Kiro, tan puro, tan distinto a lo convencional.

Al pie de la playa Bajo de Guía, frente al océano, justo en la desembocadura del río Guadalquivir, en la localidad gaditana de Sanlúcar de Barrameda, se sitúa esta magnífica y auténtica Taberna Andaluza, que no puedes dejar de visitar.

Se trata de un lugar emblemático, donde sólo sirven pescados de la Bahía de Cádiz, hechos con recetas aprendidas directamente de los marineros de Sanlúcar.

La vida de los pueblos marineros del Golfo de Cádiz gira en torno a la almadraba, un arte de pesca tradicional con 3.000 años de historia, que consiste en la captura de los atunes mediante un circuito de redes, cuando éstos pasan por el Estrecho de Gibraltar, camino del Mediterráneo, para desovar.

El susurro os hará libres…

Bajo el lema: Ponemos sabor a tus recuerdos, Diana Cervera pone en marcha La Seu, en la calle Loreto, 59 de la alicantina Denia, un lugar especial donde los platos más tradicionales de la Marina Alta se fusionan con las técnicas culinarias más innovadoras, para dar paso a bocados únicos que nos trasladan a casa la iaia.