Categoría: Cocina fusion

Cocina fusion

En un ambiente cálido y vanguardista es el marco ideal para saborear una de las mejores cocinas de la Isla de Lanzarote (Islas Canarias).

La Cocina de Colacho es un oasis gastronómico situado en Playa Blanca (Lanzarote) y hace las delicias de nacionales y extranjeros.

Su original cocina, elaborada con productos locales, es algo fuera de serie, nunca defrauda.

El “mago” Colacho se concentra en su cocina, al otro lado del cristal, mientras su mujer Anabel acoge a los comensales, y sirve los platos que elabora su marido, con tanto cariño que se aprecia en el resultado final.

La vida de los pueblos marineros del Golfo de Cádiz gira en torno a la almadraba, un arte de pesca tradicional con 3.000 años de historia, que consiste en la captura de los atunes mediante un circuito de redes, cuando éstos pasan por el Estrecho de Gibraltar, camino del Mediterráneo, para desovar.

El susurro os hará libres…

Bajo el lema: Ponemos sabor a tus recuerdos, Diana Cervera pone en marcha La Seu, en la calle Loreto, 59 de la alicantina Denia, un lugar especial donde los platos más tradicionales de la Marina Alta se fusionan con las técnicas culinarias más innovadoras, para dar paso a bocados únicos que nos trasladan a casa la iaia.