El restaurante Raíz (y hotel) está situado en la localidad donde se ubica el Consejo Regulador de la D.O.Ribera del Duero, Roa (Burgos).
En él predomina la comida con un toque de autor.
Forma parte del complejo de la Bodega Raíz de Guzmán.
Categoría: Burgos
Burgos